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■□ ハン草(Salicornia herbacea)
とは? □■ |
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| ・韓国ではハム草、ヨン草と呼ばれています。 |
| ・日本ではアッケシソウ【学名 Salicornia
Herbacea】(別名 サンゴ草)と呼ばれています。 |
| ・中国では神草と呼ばれています。 |
| ・ヨーロッパではパスピエールやサリコルヌ草と呼ばれています。 | |
| 塩はすべての生物が命を維持するのになくてはいけない重要な物質ですが、塩を主な栄養素にする生物はいません。 |
| しかし、一つだけ例外になる植物があります。それがアッケシソウ(別名 サンゴ草)という植物です。 |
| 英語ではsamphire(サムフェアー)、ヨーロッパではパスピエールやサリコルヌ草と呼ばれています。 |
| 干潟や塩田周辺で育ち、そこで海水中の塩を含め、カルシウム,マグネシウム,カリウム,鉄分,リン等色々なミネラルを吸収しながら育ちます。 |
| 塩をはじめ海水にとけているすべての微量元素が濃縮されている為、味が塩辛くて少し重みがあり、地球上で一番重い植物と言われています。 |
| カルシウムは牛乳の7倍!鉄分はのりや昆布の40倍!カリウムは牡蠣の3倍!海水中の90種類余りのミネラル! |
| 人間の体にはミネラルが必要で、このミネラルが不足することで色々な病気を招いているとされていますが、Hancho(アッケシソウ)には他のどの食品より |
| ミネラル分が含まれています。カルシウムは牛乳の7倍、鉄分はのりや昆布の40倍、カリウムは牡蠣の3倍になっています。 |
| これ以外にも海水中の90種類余りのミネラルが含まれています。 |
| 水分含量 |
葉 90.9% |
| 灰分 |
葉 4.6% 茎 6.1% 根
6.2% |
| 塩分含量 |
茎>葉>根 |
| 灰分中の塩分含量 |
葉 70.0% |
| 総糖 |
根 22.8% |
| 還元糖 |
根 13.4% |
uronic
acid含量 (試料100g当) |
葉 0.13g 茎 1.4g 根
1.88g |
| アミノ酸 |
葉 glitamic acid、asapartic
acid、proline(総アミノ酸中7%) 茎 lysine、glutamic
acid 根 lysine、glutamic acid 、proline(総アミノ酸中約7%)
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| tyrosine |
葉 10.8mg/100g |
| タウリン |
茎、根(3〜5倍)>葉 |
| 無機質 |
カルシウム 650mg、ナトリウム 1333.8mg、マグネシウム
50mg、 カリウム 650mg、亜鉛 29.6mg、鉄 84.8mg、ヨード
70mg、 その他
ニッケル、マンガン等90余種 | |
| このようにハム草は人体の生命活動になくてはならない重要な要素 |
| である栄養とミネラルの宝庫である。 |
| betaine、choline、免疫活性物質等が含有されていることが確認さ |
| れており、より正確な検証のための研究が進行中である。 |
| 参考までに、betaineは損傷した肝機能を回復させ、体内有害物質を |
| 除去する効果が優れており、cholineはリン脂質を構成する成分でも |
| あり、神経伝質達物のacetylcholineの合成を助け副交感神経の機能 |
| を亢進させ、胃腸の運動を促進させる重要要素であり、ハム草には |
| これらの成分が他の植物と比較して遥かに多 く含まれていることが |
| 確認された。ハム草にはこの他にもまだ、明らかにされていない有効 |
| 成分が多く入っていると判断されており、これら成分が人体で生化学 |
| 的または、栄養学的に大変重要な役割を果たすとされており、今後も |
| 多くの研究が必要だ。 |  | |
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| 日本の医聖とよばれている貝原益軒著の「大和本草」には、アッケシソウは不老長寿の珍しい草だと書かれています。 |
| アッケシソウという名前だけなく、塩草、福草、三枝等の名前でも書かれています。 |
| 又、中国の昔の医書である「神農本草経」には大変塩辛い草ということで塩草と言われたり、大変稀で神妙な草だと言って神草とも呼ばれていました。 |
| 日本では1891年に北海道の厚岸(アッケシ)で初めて発見され、その美しさと稀少性により1921年に国の天然記念物に指定されましたが、94年に小面積化 |
| の為、国の天然記念物の指定は解除され、現在は、愛媛県新居浜市で保護栽培され、市の天然記念物になっています。 |
| アッケシソウは塩辛いものですが、塩辛くても塩のように苦味のある辛さではなく甘味のある辛さです。普通、塩辛いものを食べればのどが渇きますが、アッケシソ |
| ウに含まれている塩分はいくら食べてものどが渇きません。それは海水中に含まれている生命体に必要な物質だけを吸収し、濃縮されているからです。 |
| 1.宿便を取り除き、便秘を解消し、肥満症を治療する |
| 人の腸壁には小さな突起がありますが、この突起に食べ物の残物があれば大腸で栄養分をよく吸収することができなくなるだけでなく、食べ物たちが腸壁に残ったま |
| まとなります。これを宿便と言いますが、アッケシソウはこの宿便を分解して体の外に出してくれる作用があります。アッケシソウは宿便を分解し、便秘を治療して |
| くれる効能があります。 |
| 2.高血圧と低血圧を治療する |
| アッケシソウは血液循環を良くし、血をきれいにすることによって血管を丈夫にし、同時に心臓も丈夫にして血液中のコレステロールと中性脂肪質を取り除き、 |
| 高血圧と低血圧を同時に治療してくれる効能があります。又、増血作用も優れているので貧血症治療にも效能があります。 |
| 3.蓄膿症,腎臓炎,関節炎などあらゆる炎症を治療する |
| アッケシソウは病原性微生物を殺す作用が非常に強いとされています。どんな種類の抗生剤でも效果がない悪性肋膜炎患者がアッケシソウを服用して治った事例もあ |
| ります。 |
| 4.肌を美しくしてくれる |
| アッケシソウは食べる化粧品と言えるほど、美容の効果に優れています。宿便が解消されば肌がきれいになってきます。しみ,そばかす,にきび,女性の生理不順など |
| に効能があります。 |
| 5.胃腸機能を活発にしてくれる |
| アッケシソウは胃と大腸の機能を活発にし、消化をしやすいようにして便秘、脱膓、痔を治療してくれる効能があります。 |
| アッケシソウを食べればガスもよくでるようになります。アッケシソウが胃と腸壁に溜まった老廃物を分解してくれるからです。 |
| 6.気管支喘息と気管支炎を治療する |
| アッケシソウは気管支粘膜の機能を良くしてくれ、気管支喘息にも効能があります。 |
| 7.糖尿病の血糖値を下げてくれる |
| アッケシソウを摂取すれば、血糖値が徐々に正常に回復していきます。アッケシソウの抽出液を服用し、糖尿病が治った事例は少なくありません。 |
| アッケシソウの纎維質が腸で糖質攝取を抑制してくれ、膵膓の機能をいかして糖尿病を根本的に治してくれるのです。 |
| 8.さまざまな癌、筋腫などに效果がある |
| アッケシソウは癌細胞の成長を抑制してくれます。特に子宮筋腫に效果が高いとされています。 |
| 9.筋肉痛、関節炎、出血に効果がある |
| 関節炎、神経痛の患者がアッケシソウを服用して良くなった事例が多くあります。 |
| 10.甲状腺機能を良くしてくれる |
| アッケシソウは甲状腺機能の低下を抑制する効能があります。 |
| 11.精力がつく |
| アッケシソウを摂取すれば性機能が活発になり、勃起不全、早漏、性慾減退、女性の不感症、慢性疲労等を解消してくれます。 |
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